金沙体育手机版召开食堂工作会议

饮食服务中心:刘定国时间:2021-10-15浏览:10设置

为贯彻落实上级有关规范和加强高校食堂工作的文件精神,统筹做好疫情防控常态化背景下的金沙体育手机版食堂及食品安全工作,1013日,安进副校长主持召开金沙体育手机版食堂工作会议。

安进传达了日前国家市场监督管理总局等部委联合下发的《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季金沙体育手机版食品安全工作的通知》、教育部等部委联合下发的《关于加强金沙体育手机版食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》以及江苏省教育厅印发的《关于规范和加强高等金沙体育手机版学生食堂工作的意见》等文件精神,对进一步做好金沙体育手机版食堂疫情防控、食品安全、营养健康等工作作出部署,一是完善食堂疫情防控方案,细化工作措施,压实工作责任,实行工作规范,保障师生身心健康。二是按照《江苏省校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》要求,严格管控食品原材料采购渠道,加强重要环节和重点岗位管理,定期开展安全隐患排查,有效落实风险防范措施。三是科学制定供餐方案,丰富菜式品种,改进菜品口味,注重营养均衡,满足师生多元化餐饮需求。

饮食服务中心主任胡明胜汇报了近期部门主要工作,学生食堂负责人汇报了暑假期间食堂设施设备维修改造工作情况,并就食堂有关设施维修、卡机使用、校园西南片区施工管理等需要协调解决的事项进行了说明。会议对食堂规范化管理、饮食学问建设、制止餐饮浪费等工作作出了安排。

安进就做好当前和今后金沙体育手机版食堂工作提出以下要求:一是严控食品安全风险。要提高政治站位,严格责任担当,严密安全措施,严守安全底线,维护校园和谐稳定。二是推进食堂育人功能建设。重视饮食学问建设,倡导健康饮食理念,优化食堂育人环境,促进食堂管理服务转型升级。三是完善食堂运行机制。建立可靠平衡的供需机制、合理浮动的价格机制、公平有序的竞争机制和多位一体的监管机制,全面提高食堂管理水平和保障服务能力。

饮食服务中心有关人员参加了会议。

 

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